Home / Kuliner / Nasi Uduk Betawi

Nasi Uduk Betawi

Hampir semua masyaraka Jakarta (sekalipun bukan orang Betawi) mengenal nasi uduk. Nasi uduk sangat familiar sebagai sarapan di Jakarta. Mirip dengan nasi liwet, nasi uduk yang terbuat dari beras putih dimasak dengan bumbu-bumbu. Bumbu-bumbu nasi uduk tersebut seperti garam, santan, daun serai, daun salam, dan daun jeruk. Rasa nasi uduk sangat lezat dan gurih. Nasi uduk biasa dimakan dengan telur dadar yang diiris, semur jengkol, ayam goreng, empal, kentang balado, dan sambal kacang.

Bahan Utama Nasi Uduk Betawi

  • 300 gram beras putih
  • 400 ml santan kental

Bahan Bumbu Nasi Uduk Betawi

  •  3buah bunga pala
  •  7 biji cengkeh
  •  2 ruas jari kayu manis
  •  ½ biji pala, lalu memarkan
  •  1 ruas lengkuas,lalu memarkan
  •  3 batang serai, lalu memarkan
  •  1 ruas jari jahe, lalu memarkan

Bahan Pelengkap Nasi Uduk Betawi

  •  Sambal goreng tahu
  •  Telur
  •  Empal
  • Sambal kacang
  •  Kerupuk

Sumber : www.digiku.com | www.selerasa.com

About Puspa Baresi

Announcer, Producer, Digital Team

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com