Home / Kuliner (page 4)

Kuliner

Asinan Betawi

Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran yaitu melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka, bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Istilah asin mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air dan garam. Asinan sangat mirip dengan rujak, perbedaan utamanya antara lain bahan rujak disajikan segar, sedangkan bahan asinan disajikan dalam keadaan diasinkan atau diacar. Terdapat banyak jenis asinan, akan tetapi yang paling terkenal adalah Asinan Betawi dan Asinan Bogor. Asinan dapat ditemukan dijual di rumah makan, warung, dan pedagang ...

Read More »

Ragit Jalo

Ragit Jalo ,ini bukan nama suatu benda yang di gunakan untuk menangkap ikan di sungai, tetapi merupakan makanan khas kota Palembang, yang betuknya mirip jaring atau jalo, karena bentuk unik inilah, makanan yang terbuat dari tepung terigu dan campuran telur ini di sebut masyarakat Palembang dengan sebutan Ragit Jalo. Mekipun makanan tradisional, ternyata tidak semua masyarakat kota Palembang pernah merasakan nikmatnya Ragit Jalo , maklum saja makanan tua ini mulai sulit di temui di kota Palembang, kalaupun ada hanya di beberapa daerah tertentu seperti, kawasan 26 Ilir, Pasar Kuto atau daerah sayangan. Jumlah yang banyak biasanya bisa di jumpai ketika ...

Read More »

Peuyeum Bandung

Berbicara soal kota Bandung tidak lengkap apabila kita membicarakan berbagai macam makanan khas kota Bandung. Memang dari setiap penjuru daerah Bandung terdapat berbagai macam makanan khasnya tersendiri, dan pada kesempatan kali ini kita akan membahas dan mengulas seputar makanan yang bernama Peuyeum Bandung atau dalam bahasa Indonesianya disebut dengan Tape. Peuyeum Bandung memiliki 2 jenis yang berbeda bahan pembuatannya, jenis peuyeum yang pertama terbuat dari singkong, dan jenis ini mungkin jenis peuyeum yang sering kita temui. Kemudian jenis yang kedua, ada jenis peuyeum yang dibuat dari beras ketan yang telah di fermentasikan. Dan yang akan kita bahas kali ini adalah ...

Read More »

Bir Pletok

Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Minuman tradisional ini dikenal di kalangan etnis Betawi. Agar warnanya lebih menarik, orang Betawi biasanya menggunakan tambahan kayu secang, yang akan memberikan warna merah bila diseduh dengan air panas. Walaupun mengandung kata bir, tapi bir pletok tidak mengandung alkohol. Minuman ini berkhasiat untuk memperlancar pedaran darah. Masyarakat Betawi banyak mengonsumsinya pada malam hari sebagai penghangat. Indra Sutisna selaku pakar masyarakat Betawi mengatakan, arti pletok yang menjadi nama belakang minuman khas Betawi ini terdapat tiga versi. Versi pertama dibuat dari bambu, tempatnya ditutup ...

Read More »

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com