Home / Kuliner (page 2)

Kuliner

Teh Tarik Khas Kepri

teh-tarik

Teh tarik adalah minuman khas Kepri yang umumnya diracik oleh mereka yang beretnis Inda. Minuman ini berupa teh yang diberi susu kental manis yang dituangkan dari satu gelas ke gelas lainnya (ditarik). Dalam proses penarikan ini, kandungan-kandungannya teh dan susu menjadi semakin tercampur rata dan aromanya juga ke luar. Proses penarikan ini juga membantu mendinginkan suhu minuman dan memberikan lapisan busa lembut di bagian atasnya. Tidak sulit untuk menemukan teh tarik di Kepulauan Riau. Karena hampir di semua kedai kopi menjajakan minuman yang satu itu. Bahan Membuat Teh Tarik : 1 bks teh aroma melati 100 ml air panas 3 ...

Read More »

Sate Bandeng

sate bandeng

Sate bandeng merupakan makanan khas Banten dan banyak ditemui di daerah Serang. Konon makanan olahan dari ikan bandeng ini diperkenalkan oleh juru masak kerajaan Banten Girang pada abad ke 16 untuk menjamu para tamu kerajaan. Karena ikan bandeng memiliki banyak duri sehingga akan menyulitkan saat dikonsumsi, si juru masak tersebut memutar otak agar bisa menyajikan ikan bandeng dengan cara yang berbeda dan dapat dikonsumsi tanpa harus kesulitan saat dikonsumsi karena durinya, sehingga ditemukanlah sate bandeng dan masih populer hingga sekarang. Sementara itu di beberapa daerah lain ikan bandeng juga menjadi makanan dan oleh-olah khas daerah tersebut, seperti bandeng duri lunak ...

Read More »

Docang di Cirebon

resep-docang-300x232

Docang dari bahasa Cirebon singkatan dari dua kata yaitu; Bodo (baceman) dari oncom dage + Kacang Hijau yang dijadikan Toge. Lagi pula Docang bisa jadi masuk kuliner Nasional makanan khas Cirebon, yang merupakan perpaduan dari lontong, daun singkong, toge, dan kerupuk, yang berkolaborasi sayur Oncom Dage/Oncom Gembos yang terbuat dari ampas tahu dicampur sedikit bungkil kacang tanah (sisa perasan dijadikan minyak) yang disebut gempa (yang dihancurkan) serta di kombinasikan dengan parutan kelapa muda. Makanan ini mempunyai rasa khas yang gurih dan ni’mat apabila disajikan dalam keadaan panas/hangat dan untuk harga relatif terjangkau semua kalangan. Docang yang merupakan makanan asli Cirebon, ...

Read More »

Encrod khas Cirebon

encrod

Kalau kamu pernah berkunjung ke Cirebon tapi tidak tahu bagaimana rasanya Empal Gentong, maka sebenarnya kamu belum tahu Cirebon. Selain Empal gentong, Cirebon juga terkenal dengan tahu gejrotnya yang sudah merambah Jakarta dan sekitarnya, sega lengko, encrod, krupuk mlarat, lontong sayur, dan beragam makanan dan penganan khas lainnya. Akan tetapi ternyata Cirebon juga punya makanan ringan yang khas. berbentuk kerupuk dengan rasa yang gurih. Encrod namanya. Encrod adalah makanan olahan dari singkong. Singkong yang akan di jadikan encrod mesti di tumbuk hingga halus dan di uleni dengan tangan. Setelah itu olahan singkong tersebut mesti di angin-angin. Lalu sesudahnya olahan singong ...

Read More »

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com