Home / Kuliner

Kuliner

Makanan Khas Lendot

Lendot adalah makanan khas Melayu Pulau Kundur. Lendot merupakan makanan khas dari Pulau Kundur. Makanan ini sejatinya merupakan sayuran sebagaimana sayur kangkung dan bayam. Hanya saja perbedaannya terletak pada kuah yang menemaninya. Kuah pada Lendot tidak cair sebagaimana umumnya,tetapi memiliki tekstur lendir. Ya, mirip seperti lem. Dari lendir inilah sehingga warga setempat menyebutnya dengan lendot. Lendir ini merupakan bahan olahan dari sagu yang telah dihaluskan menjadi tepung. Menikmati sayuran dengan kuah yang lendir seperti ini menghadirkan sensasi tersendiri. Rasanya pun sungguh memikat. Campuran udang dan teri di dalamnya semakin menambah selera. Terlebih lagi dengan tambahan bumbu cabai sebagai pembentuk rasa ...

Read More »

Nasi Uduk Betawi

Hampir semua masyaraka Jakarta (sekalipun bukan orang Betawi) mengenal nasi uduk. Nasi uduk sangat familiar sebagai sarapan di Jakarta. Mirip dengan nasi liwet, nasi uduk yang terbuat dari beras putih dimasak dengan bumbu-bumbu. Bumbu-bumbu nasi uduk tersebut seperti garam, santan, daun serai, daun salam, dan daun jeruk. Rasa nasi uduk sangat lezat dan gurih. Nasi uduk biasa dimakan dengan telur dadar yang diiris, semur jengkol, ayam goreng, empal, kentang balado, dan sambal kacang. Bahan Utama Nasi Uduk Betawi 300 gram beras putih 400 ml santan kental Bahan Bumbu Nasi Uduk Betawi  3buah bunga pala  7 biji cengkeh  2 ruas jari ...

Read More »

Telok Ukan

Telok ukan adalah makanan khas masyarakat Palembang yang sangat unik. Telok Ukan (dalam bahasa Indonesia artinya “Bukan Telur”), ada yang terbuat dari telur bebek dan ada juga yang terbuat dari telur ayam. Namun yang paling diminati adalah yang terbuat dari telur bebek. Prosesnya terbilang cukup rumit. Ini karena telur bebek dilubangi dengan jarum terlebih dahulu untuk mengeluarkan isinya. Lalu isinya dicampur dengan santan dan aneka bumbu lainnya. Setelah itu dimasukkan kembali ke dalam telur dan dikukus. Kedengarannya mudah namun kenyataannya tidak gampang. Dahulu pada masa dibawah tahun 1980 an masih banyak ditemui penjual telok ukan pada perayaan kemerdekaan 17 Agustus, ...

Read More »

Kuliner Kasomalang Kulon Gitrek

Kasomalang kulon tidak hanya terkenal dengan Nanas nya. Di daerah kasomalang kulon juga ada makanan tradisional yang patut kita coba. Makanan ini hasil dari buatan rumah atau Home Made sendiri. GITREK Gitrek merupakan Produk Olahan Pangan dari Singkong, khas Kabupaten Subang, Jawa Barat. Khususnya di kasomalang kulon. Gitrek merupakan produk olahan pangan  berbahan baku singkong bertekstur renyah sama seperti keripik singkong. Cara pembuatannya sangat mudah yaitu dengan memeras saripati singkong diadonkan dengan tepung kanji serta rempah lainnya setelah teruleni adonan tersebut di cetak dengan cetakan khusus. Namun dengan cara pengolahan khas kasomalang kulon  mampu menciptakan panganan yang gurih. Cocok untuk ...

Read More »

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com